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立冬養生吃什么?養生食譜大全暖心奉上!

發布時間:2018-11-06 17:59:31 作者:小雅 文章來源:美容院加盟 瀏覽量:
摘要: 明天立冬,立冬是冬季的開始,所以養生方法也要應季,要從秋季調整到冬季的養生方法,今天小編貼心的大家整理了立冬養生吃什么?養生食譜大全暖心奉上!

 明天立冬,立冬是冬季的開始,所以養生方法也要應季,要從秋季調整到冬季的養生方法,今天小編貼心的大家整理了立冬養生吃什么?養生食譜大全暖心奉上!

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養生粥類

山藥粥

山藥切成小塊備用。先煮小米粥,待到小米粥6成熟的時候加入山藥一起煮。然后加入適量白糖或鹽即可(山藥粥不可煮太稀)。

功效:山藥有健脾胃、益氣補虛的作用。山藥小米粥可起到強健體魄的功效,對于小兒消化不良也有很好的作用。

栗子粥

準備粳米,栗子。將栗子洗凈,用水煮熟。將栗子去皮。在鍋中倒入水,把剝好的栗子還有粳米放入水中煮成粥即可。

功效:栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。適宜于腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。

黑芝麻粥

家里有體虛的人可就不要勁補了,還是溫補比較適合,黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不但有烏發的作用,還可以補益肝腎,滋養五臟,尤其是在冬天幫助養腎有很好的功效。用黑芝麻煮粥時注意要將它研末后再與粳米一同放入鍋中煮。要先用旺火煮沸后,改用文火煮成粥。

山藥南瓜粥

將100克小米放入鍋中,加適量水,以大火煮沸,再下入切好的南瓜片150克,所有食材煮開后放入切好的山藥片150克,再次煮開后轉小火煮至湯汁黏稠即可。

功效:山藥南瓜粥可護胃助消化。因此山藥南瓜粥更具有滋補功效。

養生湯類

番茄百合豬肝湯

材料:豬肝300g,小番茄4個,百合適量,姜3片。

做法:1. 豬肝切薄片,用開水燙一下,撈出。 豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會比較好。2. 將豬肝腌制約10分鐘。如果想讓豬肝充分進味,可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時應用手抓,使調料充分混合。

3. 番茄切塊,與百合用中火煮約10分鐘,加入姜片。煲湯用的番茄應挑選手感較硬的。切前先用開水燙一下,這樣易將外皮剝掉,不會有皮浮在湯上。百合如選用新鮮的,應挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合,可適當延長煲煮時間。 4. 加入豬肝及適量調味料,中火煮30~40分鐘即可。

食效:補血、潤肺、清火。

玉竹豬瘦肉湯

組成:玉竹30克,瘦豬肉150克,精鹽、味精適量。

制法:先將玉竹洗凈切片,用紗布包好,瘦豬肉洗凈切塊,然后一同放入砂鍋內,加清水適量煎煮,熟后加精鹽及味精調味即成。

適應癥:養陰,潤肺,止咳。適用于熱病傷陰之咽干咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥干咳、肺結核,干咳、冠心病、輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病癥。 用法:吃肉喝湯。

雪耳紅棗燉乳鴿

主料:乳鴿 配料:雪耳、紅棗

作法:將乳鴿凈膛后,從中斬開,用開水燙過,放入高湯中,加入雪耳、紅棗及其它調料,放在文火上燉一個半小時即可。

特點:此湯具有清肺、養顏、補血之功效,低脂肪、粗纖維,是入秋季節滋補之上好佳品。

另外,立冬時節除了養生,也要御寒,通過其它食物來增加熱能,可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

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